为孩子养一杯活的酸奶,果语不插电手工酸奶机

来源:    日期:年0月0日    点击率:    

家里的孩子和他爹都爱喝酸奶,每次去超市都要买上一打。这几年小编被各种各样的食品危机报道吓到了,所以每次买酸奶都要很仔细的研究配料表,也尽量从超市货架内层挖出日期新鲜的。其实老早就想入台酸奶机自己做,但是又怕麻烦。最近,微信朋友圈热传一款不插电也能做酸奶的的神器,而且号称保证100%能制作成功。到底有没有这么神奇呢?现在就让小编替大家体验一番。

虽然剁手的时候有点肉疼,但是收到货后,看到摆出来满满当当的东西,小编还是觉得很值,除了酸奶机商家还搭售了一台奶酪机赠送了两个便携分装杯,这下彻彻底底的满足了小编贪小便宜的屌丝心理。

正好办公室的吃货有台常备的电动酸奶机,干脆用电子称先做个重量对比。真是不比不知道,一比吓一跳,单单一个酸奶机主机就有726克,一套酸奶机套装加起来竟然达到了2015克,而电动酸奶机才354克,足足多了6倍的分量,看来贵有贵的道理啊。

首先来看下酸奶机,有粉色控的亲们应该瞬间会被萌到。整个产品的造型就像一个圆润光滑的大奶罐,塑料质感非常好。同时,没有了电动酸奶机那条讨厌的电源线尾巴,真是很方便摆哪都能做酸奶,是不是家里的玄关缺个装饰品呢?

拆开酸奶机,我们看到有5个部件,包括主机、隔热架、奶罐、内盖、上盖。作为有细节控的小编这次真的被惊到了,虽然是一堆塑料但是但是……做工真的很精致很精致,竟然找不到一点点瑕疵。

一番感叹后来介绍一下这个叫隔热架的部件吧,它的作用是隔绝沸水与奶罐的直接接触,避免发酵时奶罐中的益生菌受热过度而死亡,从而用合适的温度培养更多活性益生菌。隔热架上有两排小小的蒸汽孔,通过这14个小孔可以让主机内部由沸水产生的蒸汽穿透上去包裹整个奶罐,进行360°无死角的循环加热,这样做的好处是均匀受热,就像蒸蛋羹一样获得细腻爽滑的口感。

这个酸奶机的主机特别重,前面称过的结果是726克,顶两台电动酸奶机的重量。而且还特别厚实,小编仔细研究了一番才发现原来是双层结构的,同时中间还夹着保温材料。这个结构像个大个的保温杯,它应该就是确保酸奶发酵成功的核心部分。因为刚才小编特意百度了一下,原来制作酸奶其实特简单,只要满足1个条件:35-42°的温度维持8小时。这样乳酸菌就能有合适的成长温度和时间将一罐牛奶发酵成酸奶。此外,主机内侧有个特别显眼的提示“沸水位置”。

令人惊喜的是,这款酸奶机除了有个1L的大奶罐赠送了两个非常好玩的便携式分装杯,扭一下罐子底部就和盖子顶部扣在一起了,小编立马想着得多整几个把冰箱门边的零碎全部装进去然后叠起来,这样我的小冰箱又能装下不少美味了。打开盖子上的小盖,里面藏这1把折叠的勺子,这个真贴心,有时候赶着上班随手抓上一罐到办公室就能吃。

现在,我们开始动手制作酸奶,翻看了说明书笨笨的小编立马总结了一个简易制作步骤,就是①倒②搅③倒④盖。真的是很简单,估计家里的小家伙也能自己动手做。

①往奶罐中倒入纯牛奶和菌粉;

②用开水烫过的筷子将菌粉搅拌均匀;

③往主机内倒入刚开的沸水;

④往主机内依次放入隔热架、奶罐、透明上盖和白色上盖,静置8小时。

小窍门:①冬天室温低,8小时后打开奶罐盖子,晃动一下奶罐,如果发现酸奶凝结效果不好,仍然比较稀,可以换次沸水再等个2--4小时。

看到小编第一次自己动手做的酸奶这么成功,各位看官是不是应该来点掌声呢。打开盖子先闻一闻,浓浓的带着淡淡酸味的奶香扑鼻而来,天哪!怎么跟我以前经常喝的安慕希那股脚气味完全不一样呢?忍不住立马舀一勺到嘴里,这浓稠这丝滑,瞬间我被自己的手艺征服了。

享受过酸奶,小编对边上的奶酪机就更感兴趣了。奶酪这玩意在小编的脑海里可是个高级货,前次去了趟意大利在路边的咖啡店,那块三角型的黄色小甜点可是让我经常回味啊,回到国内只能在必胜客的芝士匹萨上偶尔浅尝一番。再来看这个奶酪机,奶酪机和酸奶机长的差不离,只是更加小巧可爱,做工、材质同样一流。

拆开机器,可以看到奶酪机总共有4个部件,主机、奶酪架、内盖和上盖,这个内盖的材质看上去晶莹剔透,令人印象深刻。

这里特别介绍一下这个叫奶酪架的部件,可以看到架子底部有一层薄薄的细密的网。小编一开始以为是层布,仔细摸了一下发现是304不锈钢材质的,这个网就是用来将酸奶中的奶清分离固化奶酪的。

第一次做奶酪,小编略略有点失望,神一样存在的奶酪难道就是将酸奶沥一沥固化一下,难道不是要像制作西班牙火腿一样风干两年吗?其实,奶酪分多种,这种是属于即做即食的鲜奶酪,不过再简单也要说下步骤吧。

①把奶酪架放在主机里上;

②往不锈钢网上倒酸奶;

③依次盖上内盖和上盖;

④将奶酪机放进冰箱静置24小时。

新鲜的即食奶酪出炉了,虽然不是想象中的那块神奇的长满虫洞的黄色小三角,但是用它拌个沙拉做个减肥午餐,或者涂上面包、焗个芝士饭还是不错的,想着想着小编的小资情调就上来了。

通过小编的亲身体验,相信大家应该对这套果语手工酸奶机有了一定的了解。最后来给大家总结一下小编的心得:买酸奶,没活菌没营养,怕过期怕添加剂;做酸奶,简单方便新鲜健康。电动的,不安全没处放,质量差售后烦;果语手工酸奶机,不插电更安心,质量好没有售后烦恼。果语酸奶机高颜值,实力派,真真是家庭必备神器。


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